食用醋是我们厨房中最常见的调味品之一，其功效与作用对人体健康有很大帮助。

    作为药用，醋的功效与作用一是健身防病，二是在对疾病的治疗上。《本草备要》中说醋有“酸温散淤解毒，下气消食，开胃气，散水气，治心腹血气痛、产后血晕、痰癖、黄疸痈肿、口舌生疮、损伤积血、谷鱼菜蕈诸虫毒”功能，已经被医疗实践和科学分析逐步证实 ......