【事件】高锰钢“毒水壶”让大家“蒙了圈”

    “马上停用这种水壶，后果很严重”，“当心!用这种壶烧水喝会变傻、致癌”……近日，一则关于市场上不少不锈钢电水壶系“高锰钢”材料制成，加热过程中会使“锰”析出，长期使用会对身体造成伤害，并建议市民在选用此类产品时认准“304不锈钢”的报道在网站、微信朋友圈中疯传。

    【调查】“锰析出”源于不锈钢产品持续浸泡在酸性液体中

    就“毒水壶”的传言，武汉科技大学、武汉理工大学、河南科技大学等开设有材料工程专业学校的学者表示，作为一种重要的金属元素，“锰”应用于各类合金制品的加工之中。不锈钢作为一种“铁基合金”，锰元素在加工过程中其实已“钻”进了铁、铬等元素的“晶格”之中，而针对电水壶的工作环境，很难让锰“跑出来”造成“锰析出”。

    那么，网传“锰析出”究竟是怎么回事儿呢？查询发现，目前关于“毒水壶”的稿件均源于江苏省质监局发布的一份“2016年电水壶产品风险监测质量分析报告”。

    在这份报告中发现，文中确有“锰析出”的数据显示，但在报告“锰析出量”的这个检测项目中 ......