糯玉米VS甜玉米

http://www.100md.com 2016年9月1日 《家庭医药·快乐养生》2016年第9期

     吃玉米，要选适合自己的。市面上那么多玉米，有何不同？哪种玉米营养价值最高呢？吃玉米，要选适合自己的。

    糯玉米富含维生素

    就市场上最常见的糯玉米和甜玉米来说，其中糯玉米一般以白色居多，里面的蛋白质含量比较高，富含维生素A、维生素B1等营养元素。糯玉米淀粉含量高达70%～75%，而且几乎都为支链淀粉。这种淀粉使得糯玉米吃起来黏黏软软，比起一般的硬粒玉米，口感更软和，很适合牙口不太好的人食用。同时 ......