这9种花泡茶入菜也养生
花儿很美，除了让人大饱眼福，其实不少还有药用价值。广州中医药大学第一附属医院副主任医师李穗晖介绍，用下面这些花儿或它们的根茎、皮等部位来泡茶、入茶，有助于养生保健。
1.鸡蛋花
鸡蛋花是岭南民间常用的清热祛湿药，又称缅栀子、蛋黄花等，其花色初白后黄，入药干品是黑色的。鸡蛋花味甘，微苦，性凉，常用于感冒、湿热腹痛、腹泻痢疾等，除清利湿热外，还可解表、防中暑。
◎食养推荐：马齿苋鸡蛋花汤
原料：马齿苋(取根茎部更好)50～100克，猪肉或猪骨200～300克，鸡蛋花10克，姜若干。
做法：洗净各种配料，将猪肉或猪骨焯水后与马齿苋根、生姜同熬至软烂，加入鸡蛋花，稍煮后服用。
这道汤能缓解胃肠湿热引起的腹泻、腹痛，效果不错。
2.扁豆花
扁豆花是白扁豆的花，芳香醒脾，能祛解暑湿。鲜花选芳香色白大朵的，色黑变坏的不可用。其味甘平，在孩子感冒初期或感受到暑湿时用效果好，用量一般一次7.5～15克。
◎食养推荐：扁豆花粥
原料：白扁豆花15克，粳米60克。
做法：将粳米淘洗净 ......
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1.鸡蛋花
鸡蛋花是岭南民间常用的清热祛湿药，又称缅栀子、蛋黄花等，其花色初白后黄，入药干品是黑色的。鸡蛋花味甘，微苦，性凉，常用于感冒、湿热腹痛、腹泻痢疾等，除清利湿热外，还可解表、防中暑。
◎食养推荐：马齿苋鸡蛋花汤
原料：马齿苋(取根茎部更好)50～100克，猪肉或猪骨200～300克，鸡蛋花10克，姜若干。
做法：洗净各种配料，将猪肉或猪骨焯水后与马齿苋根、生姜同熬至软烂，加入鸡蛋花，稍煮后服用。
这道汤能缓解胃肠湿热引起的腹泻、腹痛，效果不错。
2.扁豆花
扁豆花是白扁豆的花，芳香醒脾，能祛解暑湿。鲜花选芳香色白大朵的，色黑变坏的不可用。其味甘平，在孩子感冒初期或感受到暑湿时用效果好，用量一般一次7.5～15克。
◎食养推荐：扁豆花粥
原料：白扁豆花15克，粳米60克。
做法：将粳米淘洗净 ......
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