民间流传，鸡的胃能够消化砂石和金属，所以鸡内金(鸡胃的内膜)可以消食积。鸡从来不撒尿，所以鸡内金还可以治小儿遗尿。

    大家都知道，鸡没有牙齿，不能咀嚼食物，给胃的消化增加了很大负担。所以鸡的胃与人不同，有其特殊的构造，分为腺胃和肌胃。腺胃較小，分泌胃液；肌胃较大，且肉质肥厚，就是我们说的鸡胗，其强力收缩可以磨碎食物。为了更好地磨碎食物，鸡要啄食一些沙粒、石子、小金属，贮存在肌胃里。但是这些东西太硬，会损伤胃壁，于是在进化过程中，肌胃内壁就逐渐形成一层黄色的角质膜，以适应沙石、金属的摩擦，保护胃壁不受损伤 ......