吃米比吃面更能瘦身

    不久前，在英国格拉斯哥召开的欧洲肥胖症研究学会年会上，日本同志社女子大学研究小组发表的一项最新的国际调查表明，大米摄取多的国家(平均150克/日)较之大米摄取少的国家(平均14克/日)肥胖风险下降。据分析预测，每人每天仅稍微增加50克大米的摄取量，就能减少1%的肥胖风险，全球18岁以上的成人肥胖人数将由此减少650万。

    研究小组使用联合国粮农组织人口在100万以上的136个国家的数据，通过对肥胖率、教育年限、65岁以上人口、人均国内生产总值(GDP)、医疗费的数据分析，根据大米的摄取量分成2个小组，调查了大米(白米、糙米、含有米粉的全部米产品)的摄取量与肥胖的关联性 ......