佚名

    秋冬季节，餐桌上常可见到黄澄澄、金灿灿的菜品。黄色蔬果有哪些营养特点，如何科学烹饪，食用有哪些技巧呢？

    我国人民，尤其是中原地区的人民，饮食的主体色彩是黄色，农作物如小麦、玉米、小米、土豆、红薯、南瓜、黄豆等，肉类如黄鸡、黄鱼等。同样，对人体有明显补益作用的药物也多是黄色，如人参、党参、桂圆、山药、蜂蜜、甘草等。

    现代营养学证实，玉米、小米、红薯、南瓜之类入脾经的黄色食物 ......