代改焕

    中医饮食疗法是参考了中医理论，在食物中加入特定中药材以预防疾病，或在疾病发生后促进身体恢复健康的方法。近年来，人们的生活方式与过去相比发生了较大转变，很多人都开始关注自己的健康问题，一些人希望能通过食疗的方式使自己身体更加健康。那么，具体该怎么做呢？

    从中医的角度来看，很多食物都有药用价值，因此在日常食疗中，可以根据个人需求来选择进补相应的食物。比如：

    1.蕨菜有安神作用。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸泡一下，使它复原。常见的吃法有蕨菜滑炒里脊丝、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

    2.马齿菜能治糖尿病。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的辅助治疗作用。此外，它还含有一种不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯的生成，对心血管有保护作用。马齿苋的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子 ......