焦凯琳

    禁食在我国古已有之，如“辟谷”就是道家常用的一种养生之道。1921年，儿科医生饶·格林在美国医学大会上，报告了数例用禁食成功治疗的癫痫患者。从此，生酮饮食逐渐应用于临床治疗儿童难治性癫痫。到了20世纪末，生酮饮食越来越多地被引入治疗成年人肥胖症和糖尿病的研究中。而这几年，低碳生酮饮食在国外开始大火，继而这股热潮传到国内，成为受到许多减肥人士欢迎和追捧的一种饮食模式，那么，生酮饮食适合所有人吗？认清它的利弊性才能更好地利用生酮饮食来达到减肥的目的。1.什么是生酮饮食？

    标准的生酮饮食是一种严格限制碳水化合物(每天20～50g)，脂肪比例高(70%～75%)，摄入中等量蛋白质的饮食模式。以上饮食结构为标准的生酮饮食，是一种较为常用的生酮饮食法。其他生酮饮食模式还有：

    (1)周期性生酮饮食法

    一周内 ......