郤庆

    金橘圆嫩籽红香，满园丛林手自翻。

    一池春水明如镜，两岸桐花醉不言。

    野店破门枕冷石，荒湾无脚背寒泉。

    谁知醉舞狂歌后，更向何人语橘绿。

    ——清·曹雪芹《赋得金橘》

    金桔，是一种原产于中国，同时兼有观赏和食用价值的传统水果。其圆滚滚的外形，灿烂鲜艳的色彩，喜庆吉祥，每逢新春佳节不少人家都会在家中添置几盆金桔树，祈福新年绚烂多姿，吉星高照。其光滑细腻的果皮，醇香多汁的果肉，清甜甘润，给人无限的幸福回忆。可以说，金桔带给我们的是视觉和味觉的双重享受。

    金桔又名金柑、金橘等，是芸香科金柑属植物，部分品种可食用。其在我国种植分布较广，主要以东南沿海地区为主，浙江北仑、湖南浏阳、江西遂川以及广西阳朔是我国金桔的四大主产区，年产量居世界之首。其中，遂川更是被称为“金桔之乡”，当地的金桔以“果大皮薄、色泽金黄、甘甜味美、芳香悦人”的特点而著称。近年来随着栽植技术的提升，两广等地对金桔进行了大规模的种植。药用价值较高

    金桔是一种药食同源的食物，根据《中国食物成分表》和美国农业部食物成分数据，每100克金桔含有58卡路里的热量、9克糖、35～40毫克维生素、5～6.5克膳食纤维、370微克的β胡萝卜素以及186毫克的钾元素 ......