田阳 王兆君

    中医眼科将眼局部由外至内分为胞睑、两眦、白睛、黑睛和瞳神等5个部分，分别内应于脾、心、肺、肝、肾五脏，命名为肉轮、血轮、气轮、风轮、水轮，总称五轮。因脾与胃相表里，肉轮疾病常责之于脾胃；心与小肠相表里，血轮疾病常责之于心和小肠；肺与大肠相表里，气轮疾病责之于肺和大肠；肝与胆相表里，风轮疾病常责之于肝胆；肾与膀胱相表里，水轮疾病责之于肾和膀胱。虽然五脏六腑之精气皆上注于目，但目为肝之窍，尤以肝血的濡养为重要。《素问·五脏生成篇》说：“肝受血而能视。”《审视瑶函·目为至宝论》则进一步阐述说：“肝中升运于目，轻清之血，乃滋目经络之血也。”这些论述都强调：只有肝气调达，肝所受藏的精微物质才能源源不断地输送至眼，眼才能受到滋养，进而实现辨色视物的功能。因此，应用中医药膳调理眼病，也多是从肝入手，下面给大家推荐几款——鱼眼海带汤

    原料：鱼眼、海带(鲜)各100克，大葱15克，酱油、料酒适量。

    做法：鱼眼洗净，海带浸软、洗净后切成5厘米长的段；锅中加水烧开，放入鱼眼和海带中火开盖煮熟，中途加少许料酒去腥；放入葱花，加酱油调味即可。

    功效：唐代医药学家孙思邈发现动物内脏和人类内脏无论在组织、形态上还是在功能上都十分相似，并在长期的临床实践中提出了“以脏治脏”和“以脏补脏”的观点 ......