李晓华

    饮食是糖尿病防治“5驾马车”之一，但笔者临床中发现，仍有很多糖尿病患者不知道如何控制自己的饮食。为此，笔者在此详细介绍。一、饮食原则

    1.总的原则：根据自身营养状况，制定科学饮食计划，营养、均衡、规律、清淡饮食，高蛋白、低胆固醇、低脂肪酸饮食。

    2.具体原则：细嚼慢咽，少食多餐，定时定量，不可暴饮暴食。

    3.少油少盐：每人每天用油量不应超过30克，一般家用小汤勺2～3勺；用盐量应大约为一啤酒瓶盖。

    4.主食定量：每天100～400克即可，最多不可超过450克。

    5.粗细搭配：一餐主食大约一拳头米饭 ......