何丹

    叶酸在神经细胞的生长和增殖过程中起着不可或缺的作用，尤其在怀孕早期，它是胎儿大脑和脊髓发育的基础。若母体叶酸摄入不足，可能导致胎儿神经管发育不全，进而引发神经管缺陷。神经管缺陷是胎儿在母体内发育过程中最常见的神经系统问题，其中包括脊柱裂和无脑儿等。除了众所周知的预防胎儿神经管缺陷的作用，叶酸还具备多种潜在的生理效益。

    叶酸在维护心血管健康方面扮演着重要角色，它能够有效调控同型半胱氨酸和甘氨酸的水平，进而显著降低罹患心血管疾病的风险。此外，叶酸也是预防贫血的关键要素。它积极参与红细胞的生成过程，若叶酸摄入不足，将导致红细胞数量减少、体积增大 ......