在碘盐普及之前，甲状腺疾病的发病率呈现出明显的地域特征。内陆山区因环境缺碘，相关疾病高发；而沿海地区则因海产品摄入过多，碘过量而患病。碘盐的普及，极大地降低了缺碘疾病的发病率，有力证实了其在预防碘缺乏病方面的作用。

    尽管近些年甲状腺结节和甲状腺癌的检出率有所上升，但这主要得益于超声技术的普及与进步，使得微小癌灶能够被更精准地检测出来，并非实际发病率显著增长。而且，从病理类型来看，未分化癌比例下降，乳头状癌比例上升，这也凸显了食盐加碘的积极意义。然而，国人饮食口味偏重，高盐饮食存在其他健康风险。因此，建议将每日食盐摄入量控制在5克以下 ......