【摘 要】 大学生是祖国的栋梁，科学调整膳食结构，改善营养，直接关系到其身体素质的提升。本文调查了某大学N学院的718名学生，指出了存在饮食营养知识缺乏、饮食态度不良等问题，提出了加强营养与健康教育、改善饮食习惯、优化膳食结构等建议，促进大学生健康体质的养成。

    【关键词】 大学生 饮食营养 健康

    【中图分类号】 R151 【文献标识码】 A 【文章编号】 1671-5160(2014)08-393-01

    大学生是青年中的一个独特群体，是一生中最需要各种营养素补充和吸收的时期。当前，大学生们对营养素的来源和食物分类了解不多，不熟悉和掌握如何搭配营养，存在着各种各样营养方面的问题，并已影响着大学生的成长和学习。为此，笔者以某大学N学院其中的718名学生生活与用餐情况的调查为例，对当代大学生营养与健康的问题进行了粗浅的分析与思考。

    1 N学院学生生活与用餐状况

    据对该学院其中的718位学生调查显示：其中66.7%的学生起床太晚，若8点钟有课，早饭往往边走边吃；若早上10点钟开始有课，有51.5%的学生不愿意早起吃饭，宁愿睡懒觉，到临近上课时再随手买点包子或者在寝室吃点面包、饼干充饥；上午没课的同学中，有33.8%的学生不愿特意出门吃早饭，宁愿在寝室随意填点肚子 ......