【摘 要】 人体衰老是一个不可逆转的发展过程。人到了40岁以后，机体形态和机能逐渐出现衰老现象，世界卫生组织(WHO)对老年人年龄的划分提出的标准是：60-74的人群称为年轻的老年人，75岁以上的人群称为老年人，90岁以上称为长寿老年人。老年人，顾名思义，典型特征就是“老”，人到老年，身体各器官、组织自然老化，功能逐渐衰退，其中最重要的就是消化系统萎缩，导致消化能力下降。老年饮食营养是极为重要的一部分，合理的营养有助于延缓衰老。

    【关键词】 老年人 中医饮食 调护

    我国已经进入老龄化，我县地处边远，老龄化更加明显。我科2014年共收住住院患者1407人次，其中60岁以下的有376人(40岁以下108人)，60-74岁的有406人，75岁以上的有578人，90岁以上的有47人；2015年共收住住院患者1426人次，其中60岁以下的有385人(40岁以下105人)，60-74岁的有449人，75岁以上的有539人，90岁以上的有53人。因此，如何加强老年保健、延缓衰老进程、防治各种老年常见病，达到健康长寿和提高生命质量的目的，已经成为医学界大力研究的重要课程。

    饮食调护：饮食调护是指在治疗疾病的过程中或在对健康人的保健方面，进行营养和膳食的调护和指导。

    中医饮食调护：是在中医理论指导下，应用食物配方来预防和治疗疾病的一种方法 ......