【摘 要】 中药饮片在制作及加工过程中均会有微生物侵入，微生物的存在与繁殖不仅会影响饮片质量，甚至还会威胁人类健康与安全。基于此，本文对中药饮片灭菌技术进行了分析和研究，以期能提高中药饮片的制造质量。

    【关键词】 中药饮片 灭菌 研究现状

    随着全社会“回归自然”呼声的高涨，社会公众对中药以饮片及制剂的需求与日俱增，中药饮片灭菌问题备受社会各界广泛关注。新形势下，积极探究中药饮片灭菌相关技术，具有重要指导意义。

    1 中药饮片炮制现状

    中药饮片是我国中医的一大特色，其也是制备中成药与中药汤剂的基础单元，饮片质量直接影响着临床治疗效果。在中药饮片炮制过程中，必须掌握炮制时间、炮制方法、原料用量等，全面提升药用效果。切制中药材之前，必须经过一定的水处理，从而达到软化药材质地的作用，洗法、润法、淋法等是较为常用的水处理方式，在具体处理过程中，需结合药材大小、质地、温度、气候等合理选择浸润时间，以闷透为度，少浸多润。在这一过程中，必须加强对微生物的鉴别及规定，否则会影响临床用药的安全性。

    2 灭菌技术及其研究现状

    2.1 干、湿热灭菌

    干法灭菌主要是通过干热空气或火焰来消除热源物质、杀灭微生物的灭菌方法 ......