康秀兰

    (桂林市灵川县疾病预防控制中心，广西 桂林，541213)

    从事公共场所与食品相关工作人员往往与广大群众密切基础，其身体健康会直接影响人们身体健康。随着现阶段卫生环境恶化及天然食源生产全球化等因素影响下，会对食品安全性造成影响，且肠道致病菌感染现象发生率高[1]。沙门氏菌为主要革兰氏阴性肠道致病菌，近些年来我国沙门氏菌所致食物中毒占据细菌性食物中毒数量逐年增多，且占据第一位，当沙门氏菌感染剂量高达15～20个菌时，死亡率达到1～4%[2]。因此，加强从事食品行业人员便样标本沙门氏菌检测成为防范疾病重要措施。文章就沙门氏菌优化检测方法应用于预防性体检便样检验结果进行分析，现报道如下。

    1 资料与方法

    1.1 一般资料 选取2016年1月～2019年12月期间预防性体检人群101例作为本次研究对象，其中男50例，女51例，年龄19～60岁，平均(55.5±4.4)岁。

    1.2 方法 常规检测：要求每位体检人员均采取2份便样样本，将其中一份接种至增菌液SF中，维持环境为36±1℃ ......