秦芳

    (永福县中医医院，广西桂林，541800)

    糖类化合物主要是指多羟基醛或多羟基酮及其衍生物或聚合物[1]。自然界中各种植物的根、茎、花、种子等部分均含有糖类化合物。研究指出[2]，类化合物尤其是多糖类化合物具有较为广泛的生物活性。中药中所含多糖成分较多并已被国内外各项研究证实具有广泛的药理作用，如增强机体免疫力、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、降血脂等，其中多糖的免疫调节作用更受到人们广泛的关注，目前已发现超过100 多种中药多糖成分具有这一作用。但目前国内外关于中药多糖及其制剂稳定性的研究较少，建立含有多糖类成分的中成药制剂稳定性研究方法对确保药物使用的临床药效及质量安全具有重要意义。本文现就中药多糖及其值机稳定性研究现状与进展综述如下。

    1.多糖研究现状

    单糖是糖类化合物的基本组成单位，脱水后可形成糖苷键，糖苷键线性或分支连接成寡糖与多糖[3]。多糖主要分为均多糖与杂多糖，中药多糖成分多以杂多糖为主，主要是指通过现代方法从单味中药中可提取的有效多糖成分。另外，根据重要多糖酸碱性的不同还可将多糖分为酸性多糖、中性多糖与碱性多糖[4]。酸性多糖指具有酸性基团并包括糖醛酸与硫酸根，但酸性多糖除包含酸性基团外害可能包含中性单糖与碱性单糖。中性多糖则包括淀粉、纤维素、半纤维素等，多指从中药多糖中分离出的中性部分。中药多糖主要由酸性多糖与中性多糖组成，其单糖组成 ......