从印度首都新德里乘火车往东走。除了一片自然风光，沿途还可见到一座座错落有致的土饼屋。这些棕褐色的土饼屋如狗窝般大小，规模不一。有的是一个孤零零的小屋，有的连成一片，周边还搭几个高台或围个墙院。像个殷实的大户人家。土饼屋或成片成群，或星星点点地分布在绿色草地上，宛若一座座村落。

    这些看似土块的东西实际上是村民们用牛粪掺上干草末等制成的牛粪饼 ......