所谓民以食为天，食以养为先，民族文化的积淀让中国的老百姓无论谈到什么“吃”的话题，都能和“养生”扯上关系。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这句谚语自然也成为了最好的证明。但从字面上来看，这句话似乎不太合理，夏天本来就很热，而姜也是热性的，却说“夏吃姜”；而冬季天气寒冷，萝卜是凉性的，却说“冬吃萝卜”。这其中是否暗藏着什么玄机呢？

    生姜，顺应夏季气机升发

    《黄帝内经》是我国现存医书中最早的典籍，一直以来强调“天人合一、因天之序”的四季养生原则。按照《黄帝内经》的说法：“夏三月，此为蕃秀，天地气交，万物华实……使气得泄，若所爱在外。”夏天草木茂盛，万物生机盎然，是一年当中最热的时候；此时人体的气机与大自然的动物植物一样 ......