原生银耳:云雾深处绽放的“雪莲花”(2)
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3. 生火,将山泉水煮沸,倒入南瓜块,煮至略软。
4.放入新鲜银耳,加盖熬制十分钟左右,待其软糯,汤汁略呈胶质状即可。
Tips: 新鲜的银耳,通体散发着缕缕清香,只需烹煮十分钟左右即可软糯。老南瓜本身的甘甜与银耳自带的清甜,不用加糖,这锅南瓜银耳羹已足够美味。
凉拌银耳
凉拌木耳大家都吃过(没吃过的举手,好,放下),但是凉拌银耳很少有人尝试,其实银耳凉拌起来也非常好吃,而且更加爽口细腻,颜色清亮可爱,更给夏天增加了一丝丝的凉意。制作过程:
1. 干银耳用清水泡发。洗净去蒂。撕成小朵 ......
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