有胡子的叙利亚人在我居住的街上开了一家精致的美食店，专卖中亚的食物与香料。所有的东西都装在好看的瓶子里，还有美丽的设计，一瓶甜杏仁油、一盒燕麦饼干，或者只是新鲜烘焙的面包……他人也长得好看，穿着白色的袍子，戴着穆斯林的小帽子，帽檐绣着精巧的花纹，头发黝黑，胡子厚浓，白色的衣服使他身上简单的色彩对比更强烈。他的妻子很胖，看起来总是快乐。两个女儿，长发黑眼，大女儿只比收钱的柜台多出半个头，只能踮着脚，露出一双眼睛；显然，她喜欢站在柜台后帮父母收钱，但她不懂算术，还是爸爸爸爸地喊着、问着；小女儿还小，就在店里不同的角落玩着，好像她会一辈子在这样的香气里长大。

    叙利亚人的几十种香料装在整齐的玻璃罐里，砖红、浅褐、橙黄、墨绿……买的时候，用长柄调羹掏出一些，放在小袋里。我最喜欢浅草茴香，也爱锈色肉桂粉，还有褚红色的红椒粉(papri-ka)、咖喱粉、黄姜粉、橄榄色的芫荽粉……闻着它们都让人精神振奋，有的用来烧肉，有的烤鱼，有的做鸡汤，还可以做蛋糕……

    每次去，我都要大胡子配几种香料，教一道食谱。我也很喜欢做叙利亚人的朋友，不知道是因为有一条丝路贯穿的历史，还是爱恋一种属于香料的想象与传奇？

    吃多了这些带着浓郁香气的食谱，感觉自己像个神仙巫婆，日久便也浸淫在芬芳的气氛中。印度人吃了一生的咖喱，据说流出来的汗也有咖喱的辛香。他们还相信：多吃各种香味能让脑袋聪明 ......