日本的夏天，吃七月底最成熟的水蜜桃，浸浸温泉，与下雪时又是不同的味道。起来，一身汗，喝一杯冰冷的啤酒，听听周围树上蝉声。

    勾起一段回忆，四十年前看过一部石原裕次郎的电影，他在夏天穿了一套和服，薄如蝉翼，心中大赞：“天下竟有如此美妙的东西!”

    后来才知道这是一种叫“小千谷缩Ojiya Chizimi”的麻质布料。早在千多年前，已极为日本人推崇。

    “小千谷”是地方的名字，所谓“缩”，则是一种传统的织布法，在昭和三十年被指定为国家重要无形文化财产。

    哪一家人，哪一个牌子的小千谷缩做得最好呢？都不重要，它是经过严密的审查才能打上“小千谷缩”的标头，需具有以下五个条件：

    一、原料一定要使用手撕出来的苎麻。

    二、织有条纹，不靠机器。

    三、只许可用传统的木架织布机纺织。

    四、除去麻线上的凹凸，只能用水冲洗，或用脚踏平。

    五、必得在雪上晒干。

    自古以来，越后新潟的农村女子，到了冬天雪季不能耕种，就在家里织布。将苎麻浸水后一条一条剥成线的过程已需一个月的时间，纺织时屋中不可烧火炉，否则影响纤维的伸缩，织好的布在雪地上洗晒，也是同一个道理。麻条制成布疋后，揉之又揉，于纤维收缩，卷曲起来离开皮肤。

    用这种技巧织出来的布，质地柔软，但非常笔挺。在透凉感、水分的吸收和发散、白度、光净、坚韧上面，苎麻都比南方人惯用的亚麻强得多。

    小千谷缩算是世上最完美的麻质布料，你只要穿过一次，就上瘾了。

    织成的布料磨擦在身上的感觉，是种无比的享受。伊豆修养寺的温泉旅馆中，就用全白色的小千谷缩来做布团被单和枕头的盖子，非常豪华奢侈。

    这回带了老饕旅行团来冈山吃桃子 ......