酒是自然的产物，若干果实落下，腐败之后，发了酵，自带酒味。非洲有种树木，落果含酒精成分很高，象、野猪、鸵鸟等等全来饱餐，结果全醉得东倒西歪，可是乐此不疲。人类喝酒可以说是顺乎自然。不过人对自然产物会想办法“改造”，改造得过火，于是做出太烈的酒，而且大口大口地喝，结果“酒精中毒”而死。我看动物大抵都是自然死亡，但人有“人工死亡”———换句俗话，就叫“作死”，喝酒而死就是一例。

    每个人身体对酒精的化学反应很不一样。能喝的人大概在才喝时会觉得痛快，但喝到我们中国人所谓的“半酣”状态时就应该适可而止。从字义上来看，“酣”字一边是“酉”，一边是“甘”，“酉”是古时候的酒瓶，在“酒瓶”旁边觉得“甘美”就该停止了。

    中国的象形文字蕴含丰富的意义，譬如“酒”字，左边是“水”，右边是个尖底酒瓶“酉”———和古希腊的相似，以便插入泥土中。装在酒瓶里的液体当然就是“酒”了。又譬如“饮”字，一边是“酉”(酒瓶)，一边是一个人跪在酒瓶旁边张开大嘴来喝。喝到“半酣”以后能“悬崖勒马”的很少，往往再喝下去。于是就变成了“醉”字，一边是酒瓶，一边是一个人用一只脚跳舞，连头发都竖立起来。再喝下去，就变成了“丑”，酒瓶旁边一个“鬼”字，醉鬼就是一个“丑”字，到处“出丑”。上述这些含义都是根据甲骨文而来，并非我乱盖的。

    因此我觉得一个人喝酒，在感觉有酒意时一定要停止 ......