老实说，从小到大，自己都算不上是一个好好先生，脾气颇为火爆，自恃口齿伶俐，嘴上不饶人，到了40岁以后才开始懂得收敛，当然，这要归功于岁月的沉淀，遇过足够多的人，碰过足够多的事，读过足够多的书，让个人的修养有所变化。

    一位台湾五星级饭店领班的自白

    例如，我曾经读过以下一篇文章，题为《铁血消费者——少一点理直气壮》。这是由台湾一位五星级饭店领班徐正雄先生所写的，或许旁人眼中他天生注定是“吃这行饭”的，但文中他却说，他差一点与这个行业擦肩而过。

    他说永远忘不了10多年前，初出茅庐时，在一家五星级饭店工作的一件往事。那是他第一次打翻东西，把托盘上的一杯冰冻啤酒倒在客人身上。经理立即赶过来向客人道歉，拿来干布让客人抹身，还差他到吧台拿来一杯鲜橙汁给客人下火，当他诚惶诚恐的把橙汁放下，并猛赔不是时，客人却笑了，旁边的客人也为他解围 ......