抗战快餐中的生存精神。

    抗战开始后，成都这个西南重镇，成为日本轰炸的重要目标。每次空袭警报声一响，老百姓从四门大呼小叫乱跑，向城外疏散，这就是“跑警报”。

    “跑警报”的民众潮水般向荒郊野外逃难，有人便在路旁、坟头、沟边歪歪扭扭搭起黄泥巴竹席棚，“战时小吃店”处处开张，生意兴隆。馒头、包子、锅盔、凉面、凉粉、酸辣粉、茶叶蛋、煮玉米……品种繁多 ......