摘自《新周刊》

    北京有一股沙土味，上海有一种世故的水汽味，杭州透着干净的女孩的味道，乌鲁木齐是烤羊肉的味道，巴黎=咖啡味，伦敦也有一股水汽味，但又没有巴黎和上海那么陈腐……这是杨端在《城市香谱——气味三城记》一文中所描述的对香港的感受。现在的他供职于《环球企业家》杂志，在北京住了10年。杨端说自己对城市的这些感受很私密，但体验却可能是共同的——他说得没错，许知远也曾在一篇文章中说：“在北京，我闻惯了土味，香港总是一种潮湿的复杂的气味，里面是烧腊也有水泥，还有海风的味道。”城市是个有机体，有自己的个性、气质，自然也会有气味。只是都市人已经很久没有用嗅觉，还有听觉、触觉这些感官去体验身边的一切了。

    嗅觉的城市

    因为看到太多城市只注重视觉景观 ......