如果按照正常的标准来看，我大概很快就要丧失撰写饮食文章的资格，因为我食素的倾向越来越明显，搞不好哪天就要吃斋了。

    然而，我又很能体会蔡澜先生未能食素的心境。不知道其他人有没有这种经历：如果一桌人坐下来点菜，其中一个事先声明吃斋的话，邻座可能觉得自己被冒犯了。因为素食者总给人一种异样的道德优越感，总是使人以为他的伦理标准比较高，自律能力比较强 ......