我在国外吃饭时，特别爱看服务员，尤其爱看那些老服务员。他们可能在餐馆干了一辈子，从十几岁就来，一直干到五六十岁，永远精神抖擞。

    我有一次去荷兰，在海牙，有个当地的老头请我在餐馆吃饭，他跟餐馆服务人员的聊天完全是亲人式的。

    后来一打听，他说他二十几岁时就在这个城市里的这个餐厅用餐，吃到六十岁，吃了四十年，一直是这个服务员为他服务。所以他跟他可以像亲人一样地聊天 ......