老上海的夏日小菜
炎炎夏日,南风,苋菜
老上海对精致生活的追求，人所皆知。所谓精致，讲究的是心思，与花钱多少无关。
炎炎夏日，多数人会食欲不振、厌食。记得我外婆就有几手夏日佐餐的绝招：买一小块大头菜，切成细细粒粒的小丁，热油重糖与毛豆子一炒，即时碧绿生青、香气四溢;那种麻将牌大小的醉方白腐乳，浓浓地淋上几层麻油，入口香糯細滑，十分下饭。外婆家是绍兴上虞的，绍兴人特别善于做腌、霉食品 ......
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老上海对精致生活的追求，人所皆知。所谓精致，讲究的是心思，与花钱多少无关。
炎炎夏日，多数人会食欲不振、厌食。记得我外婆就有几手夏日佐餐的绝招：买一小块大头菜，切成细细粒粒的小丁，热油重糖与毛豆子一炒，即时碧绿生青、香气四溢;那种麻将牌大小的醉方白腐乳，浓浓地淋上几层麻油，入口香糯細滑，十分下饭。外婆家是绍兴上虞的，绍兴人特别善于做腌、霉食品 ......
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