十年砍柴

    酒是江湖人士的标配，江湖世界亦是酒肉世界。《水浒传》是一部写造反、招安的小说，也可以说是一部写喝酒的小说。从第二回史进出场开始，几乎处处可见饮酒。

    那么，《水浒传》中人物喝的什么酒呢？从书中举不胜举的好汉们大碗喝酒、大块吃肉的描述来看，他们喝的几乎都是没有蒸馏过的酿造酒。“大碗喝酒”固然写出了梁山水泊人物的豪放、爱酒性格，但若是蒸馏产生的高度白酒，哪怕只超过30度，一碗接一碗喝，早就醉死若干位好汉了。从生理构造来说，古人和今人没什么区别，众人当中有酒量大的，有酒量浅的，但比例大致差不多。今人身体对酒精的承受程度不会与古人有太大的差别。

    如果今天的读者不了解那时候人喝的是酿造酒而非蒸馏酒，看《水浒传》中写这些人喝酒，单从描写的酒量来说，肯定让人咂舌。

    第二回中史进的庄客王四，奉命去少华山山寨里向朱武、杨春、陈达送礼 ......