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编号:2020330
谁让食品添加剂“背黑锅”
http://www.100md.com 2020年8月1日 2008年第12期
     “民以食为天”,食以安全为天。最近,食品安全问题又一次引起了全国上下的关注。人们甚至对所有食品添加剂都感到恐惧。那么,食品添加剂是安全的吗?

    常用的食品添加剂

    实际上,除了真正的天然野生食物,所有经过人类加工的食品都含有添加成分。对此,害怕食品添加剂的人可能会感到绝望。不过,只要有一些相关知识,就会明白,食品添加剂并不可怕。根据《中华人民共和国食品卫生法》,食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。

    常用的添加剂种类

    1.为改善品质而加入的色素、香料、漂白剂、增味剂、甜味剂、疏松剂等 ......

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