健康长寿形象相联接。

    在时间上稍晚、在规模上稍小于美国的另一个海外日本食品市场是亚洲，确切地说是包括东南亚在内的大东亚地区。日本的饮食之所以会在这地区获得比较广泛传播，除了我在美国部分中举出的两点原因外，还有一个重要的原因是日本在这一地区的大规模经济扩展。日本对东亚地区的大规模经济投资开始于1970年代末期和1980年代初期，以后逐年增加，根据不同国家和地区的政治经济形势，投资额的增加程度有较大的差异。

    日本饮食在东亚的展开，最早也许是我国的台湾地区。1970年代，日本的企业开始有规模地进入台湾，日本的企业人和留学生等也纷纷来到台湾，首先出现了面向日本人的日本式餐馆，进入1980年代以后，日本的汽车、家电产品、流行歌曲、电影电视、动漫作品等频繁地涌入台湾 ......