饺子原是一味药
饺子最初不是食品,而是一味药,叫做“娇耳”,是我国医圣张仲景发明的。
张仲景不仅医术精湛,而且医德高尚,即使在长沙为官时,也常为百姓祛疾医病。东汉末年,连年混战,人民颠沛流离,饥寒困顿。各地连续暴发瘟疫,很多人身患疾病。从长沙弃官告老还乡后的张仲景,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,忙得不可开交,但他心里总记挂着那些冻烂耳朵的穷百姓。于是,他叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。
张仲景治疗烂耳朵的药名叫“祛寒娇耳汤”,是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给求医的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。
这样的施舍药品,从冬至一直到大年三十。大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
>>阳子摘自《邯郸晚报》, http://www.100md.com(裘影萍)
张仲景不仅医术精湛,而且医德高尚,即使在长沙为官时,也常为百姓祛疾医病。东汉末年,连年混战,人民颠沛流离,饥寒困顿。各地连续暴发瘟疫,很多人身患疾病。从长沙弃官告老还乡后的张仲景,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,忙得不可开交,但他心里总记挂着那些冻烂耳朵的穷百姓。于是,他叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。
张仲景治疗烂耳朵的药名叫“祛寒娇耳汤”,是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给求医的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。
这样的施舍药品,从冬至一直到大年三十。大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
>>阳子摘自《邯郸晚报》, http://www.100md.com(裘影萍)