古

    死了都要爱

    中国吃冷冻食品的历史很悠久,每个朝代都有不同的吃冰形式。

    周代冬天藏冰,夏天启用。隋朝已经流行在夏天喝一杯冰冻饮料,并且还出售“酪饮”—羊、牛、马等的乳制品做成的饮料,这俨然是现代版街客招牌奶茶的翻版。到了唐宋时期,就出现了贵族的冷饮—酥。贾思勰在《齐民要术》中提到了这种与今天的奶油、黄油差不多性质的酥,而经过淋制造型冷冻后的酥称为酥山。

    吃酥的方式多种多样。唐德宗喜欢把酥加入茶中饮用。酥还可以加入面粉,做成香酥的糕饼。喜欢直接味觉刺激的人说:“我就喜欢吃冷冻的赤裸裸的酥 ......