计时餐馆

    意大利一家餐馆根据顾客用餐的时间长短收费，一般每分钟3000里拉，以此鼓励人们节省时间。由于经营效率高，接待顾客人次多，营业额相当高。

    无人餐厅

    德国汉堡市有家无人餐厅。餐厅里一切工作都由计算机负责，顾客只要往售饭机投进钞票，机器就会送出一份快餐。吃完饭后，只要将餐具往回收窗内一送，又会收到一条擦脸用的毛巾。

    回扣餐馆

    美国密执安州的阿汉餐馆，用给食客发放“回扣”招徕顾客。餐馆为每位食客都立了一个户头，逐次记下每次用餐账目，每年9月30日结账，餐馆视客户用餐金额多少，把总利润的10%分发给顾客。

    溜冰餐厅

    泰国曼谷一家大餐厅，由于面积大，顾客多，为了及时为顾客服务，餐厅老板采用了别具一格的服务方式，把身强力壮、仪态端庄的男女青年服务员，练习成溜冰技术非常娴熟的侍者。他们手捧盘碟，脚踏旱冰鞋，来往穿梭于各个餐桌之间，把美味佳肴送到顾客面前。

    原生态的饭店

    美国得克萨斯州的东方咖啡饭店是由多尔西·马格和伊莲娜·马丁这两位女士联合开办的。开业许久，由于没有什么特色，顾客不多，饭店惨淡经营，难以为继。后来，她们觉得，店后的大花园可以开发成菜园，以自产的新鲜蔬菜来吸引顾客，局面也许会有所改观 ......