“卖不足”与“赚有余”
阿海,关店,烤鸭
孟祥菊摘自《思维与智慧》
今年春天，表弟家的干果生意陷入低迷。为了增加收入，脑子灵活的他去了一趟新疆，花了近万元人民币，将当地人的烤馕手艺和一口高大的烤馕炉带了回来。烤馕是新疆人日常生活中不可缺少的主要食品，它在本地刚一上市，便以外干内酥、味道香美大受欢迎，因而每日来店买馕的人很多。
既然烤馕的销路如此畅通，按照常理，每天就该多烤些为宜，也可多赚些钱。可奇怪的是，表弟将每天的用面量严格控制在25斤左右，烤馕的塊数也绝不会超过150块 ......
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