柯德莉

    没有茶餐厅的香港，就像没有厨房的家。港人曾评选“十个最代表香港的设计”，茶餐厅登榜首。

    口感顺滑的丝袜奶茶，新鲜出炉的菠萝包，烤得微焦的多士……港人眼中的日常，经过港产影视剧的渲染似乎添了神圣光泽。初次来港的旅客，大多满心期待去探寻茶餐厅之味，而这种期待，通常会在，在澳洲牛奶公司(香港著名茶餐厅)坐下的头三十秒完美粉碎。

    在澳牛，千万不能有空就聊天。在你坐下的头五秒里，伙计会过来下单，你最好在五秒以内点完单，不然伙计会“睥”(盯)住你，甚至“啧”一声走开，不保证会再过来。如果你已经清盘，碗碟会立马被收走，不需要猜疑担心，伙计的确是在催你走 ......