黄鹤楼品牌创新的武器：科技
创新是黄鹤楼品牌的一张名片，科技创新是黄鹤楼品牌历久弥新的底色，更被行业视作一个标杆。在黄鹤楼品牌看来，今天的品牌市场表现如何，意味着昨天的创新工作做得如何；今天在创新驱动上“做了什么”，决定着明天在品牌发展上能“得到什么”。在黄鹤楼科技创新的舞台上，爆珠的研发与转化是一个引以为傲的话题。
2009年，黄鹤楼品牌敏锐地发现爆珠技术在行业中的应用，经过反复论证和市场调研，决定自主研发出一款具有中国特色的、符合中国消费者口味的爆珠产品。那时的黄鹤楼品牌，没有技术储备、没有制造设备、没有可复制模板，有的只是对爆珠技术的重视 ......
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