【摘要】：目的：通过对我宁洱县某一户家庭发生的一起食物中毒进行调查分析，进一步了解本次食物中毒的原因。方法：按照《2015年国家食源性疾病监测工作手册[1]以及食品微生物学检验(GB4789.4—2010，GB4789.5—2012)[2-3]》的检测方法对患者的肛拭子和剩余食物进行病原检测。结果：4份肛拭子及1份剩余食物中都检出沙门氏菌。结论：本次食物中毒是山沙门氏菌感染所致。

    【关键词】：食物中毒；沙门氏菌；调查报告

    【中图分类号】R-0 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801(2016)02-0188-02

    2015年6月3日早上8：30分，我宁洱县疾控中心接到报告，我县小黑龙江一农户家3人及到他家就餐的一名邻居进餐后，相继出现发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。接到报告后 ......