从中药药剂看中药酒制
摘要：中药酒制是运用中药炮制制作而成的，在中药炮制中，结合了中医药理论以及现代中药化学知识，本文主要对中药酒制的历史以及相关的目的和原理进行阐述，并对中药酒制的改革和发展做比较深入的探讨。
关键词：中药药剂中药酒制阐述
【中图分类号】R9【文献标识码】B【文章编号】1671-8801(2012)11-0142-02
中药炮制在我国是有着比较悠久的历史，这是在长期的发展中积累起来的，是一种独特的工艺，其内容比较丰富，而本文所说得中药酒制就是运用中药炮制工艺制作而成的，而这也是中药炮制中比较常用的一种方法，随着科技的进步，中药酒制也在不断的向前发展，并且在不断的完善，本院就针对中药酒制做相关的探讨，现报告如下：
1中药酒制的目的
中药酒制在实际的生产中有四点目的：首先是要改变药物的性质，并且引药上行。然后就是增强药物中有效成分的利用，让药物有效成分可以充分溶解。再次就是增强身体中各个部位的通络。最后就是有矫臭矫味的作用。
, 百拇医药
2中药酒制的原理
2.1将药材中的有效成分熬出。酒的主要成分是乙醇，乙醇有一种比较显著地性质就是有着比较大的溶解度，在进行酒炙的时候，就可以将药材中的有效成分溶解成溶液，然后再通过加热将药材中的有效成分扩散到饮片中的各个部位，经过挥发，到达药材的表层，这样就可以将药材中的有效成分溶出来，增加药物的有效利用率，将药物的疗效提高上来。在进行药材酒制的过程中，需要酒的浸泡，经过高温加热以及长时间的翻炒，这样可以让药材变得疏松，将药材的组织和结果破坏，这样也可以将药材中的有效成分煎出，提高其有效率。
2.2经过酒制后，药材的成分发生改变。药材在经过改变之后，其有效成分发生了变化，这样其原有的性质发生了变化，这样的变化会增强其药物的疗效，并且可以减少其相应的副作用，例如生物碱，山碱通常在乙醇中进行煎煮，就会容易将山碱转变为异常的山碱，而通过药理的相关研究，常山碱要比异常山碱的抗疟作用高出100倍左右。在进行酒炙的过程中，乙醇将药材的有效成分进行保护，例如当归的主要成分为阿魏酸以及挥发油，这样在炮制的过程中，可以生成酯，这样在煎药的过程中，就会使阿魏酸酯进行游离，以便保护当归的有效成分，并且酒本身就有活血化瘀的功效，所以在当归进行酒制之后，就会有比较明显的活血化瘀的功效。
, 百拇医药
2.3药物与酒进行系统作用。酒在医药上有着比较广泛的应用，经常被人誉为百病之长，这是因为酒性温，功效有着通血脉以及御寒气的功效，一般情况下，进行酒制，选用的是黄酒，黄酒最好采用绍兴的黄酒，黄酒一般采用的是糯米，酒药以及红曲和水为原料制备而成的，运用白酒制作，因为白酒中有一些人体中必须的微量元素，可以增强相关功效，如果酒选择的不对，就很难达到其想要的效果。
3中药酒制应该注意的问题
中药酒制有着比较悠久的历史，但是还需要进行相关的改革，在高清搞清酒制机理的情况下，不要进行盲目的改变。首先要重视相关中药的用药特点，中药进行配药的时候，很少选用单味药，所以在进行酒制的过程中要做到药物与药物之间的配合。再有一点就是顺应现代中药制剂的要求，符合标准，让中药酒制形成一种标准化和规模化的生产。
4讨论
由于酒制有着比较悠久的历史，并且有很多优点，所以要基于酒制的优点，对酒制进行更好的改革，达到我们想要的目的，从而实现更好的效果与目的。
, 百拇医药
参考文献
[1] Bouhallab，D Mollě，J Léonil. Tryptic hydrolysis of caseinomacropeptide in membrane reactor： Preparation of bioactive peptides[J]. Biotechnology Letters，2002，14(9)
[2]E.Ya.Stan，M.P.Chernikov. Formation of a peptide inhibitor of gastric secretion from rat milk proteinsin vivo[J]. Bulletin of Experimental Biology and Medicine， 2002，94(2)
[3]Anne-Marie Fiat，Pierre Jollès. Caseins of various origins and biologically active casein peptides and oligosaccharides： Structural and physiological aspects[J].Molecular and Cellular Biochemistry，2009，87(1)
[4]M. D. Aaslyng，L. M. Larsen，P. M. Nielsen. Development of chemical and sensory characteristics during enzymatic hydrolysis of soy[J].Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und - forschung A，2009，208(1), 百拇医药(黄石)
关键词：中药药剂中药酒制阐述
【中图分类号】R9【文献标识码】B【文章编号】1671-8801(2012)11-0142-02
中药炮制在我国是有着比较悠久的历史，这是在长期的发展中积累起来的，是一种独特的工艺，其内容比较丰富，而本文所说得中药酒制就是运用中药炮制工艺制作而成的，而这也是中药炮制中比较常用的一种方法，随着科技的进步，中药酒制也在不断的向前发展，并且在不断的完善，本院就针对中药酒制做相关的探讨，现报告如下：
1中药酒制的目的
中药酒制在实际的生产中有四点目的：首先是要改变药物的性质，并且引药上行。然后就是增强药物中有效成分的利用，让药物有效成分可以充分溶解。再次就是增强身体中各个部位的通络。最后就是有矫臭矫味的作用。
, 百拇医药
2中药酒制的原理
2.1将药材中的有效成分熬出。酒的主要成分是乙醇，乙醇有一种比较显著地性质就是有着比较大的溶解度，在进行酒炙的时候，就可以将药材中的有效成分溶解成溶液，然后再通过加热将药材中的有效成分扩散到饮片中的各个部位，经过挥发，到达药材的表层，这样就可以将药材中的有效成分溶出来，增加药物的有效利用率，将药物的疗效提高上来。在进行药材酒制的过程中，需要酒的浸泡，经过高温加热以及长时间的翻炒，这样可以让药材变得疏松，将药材的组织和结果破坏，这样也可以将药材中的有效成分煎出，提高其有效率。
2.2经过酒制后，药材的成分发生改变。药材在经过改变之后，其有效成分发生了变化，这样其原有的性质发生了变化，这样的变化会增强其药物的疗效，并且可以减少其相应的副作用，例如生物碱，山碱通常在乙醇中进行煎煮，就会容易将山碱转变为异常的山碱，而通过药理的相关研究，常山碱要比异常山碱的抗疟作用高出100倍左右。在进行酒炙的过程中，乙醇将药材的有效成分进行保护，例如当归的主要成分为阿魏酸以及挥发油，这样在炮制的过程中，可以生成酯，这样在煎药的过程中，就会使阿魏酸酯进行游离，以便保护当归的有效成分，并且酒本身就有活血化瘀的功效，所以在当归进行酒制之后，就会有比较明显的活血化瘀的功效。
, 百拇医药
2.3药物与酒进行系统作用。酒在医药上有着比较广泛的应用，经常被人誉为百病之长，这是因为酒性温，功效有着通血脉以及御寒气的功效，一般情况下，进行酒制，选用的是黄酒，黄酒最好采用绍兴的黄酒，黄酒一般采用的是糯米，酒药以及红曲和水为原料制备而成的，运用白酒制作，因为白酒中有一些人体中必须的微量元素，可以增强相关功效，如果酒选择的不对，就很难达到其想要的效果。
3中药酒制应该注意的问题
中药酒制有着比较悠久的历史，但是还需要进行相关的改革，在高清搞清酒制机理的情况下，不要进行盲目的改变。首先要重视相关中药的用药特点，中药进行配药的时候，很少选用单味药，所以在进行酒制的过程中要做到药物与药物之间的配合。再有一点就是顺应现代中药制剂的要求，符合标准，让中药酒制形成一种标准化和规模化的生产。
4讨论
由于酒制有着比较悠久的历史，并且有很多优点，所以要基于酒制的优点，对酒制进行更好的改革，达到我们想要的目的，从而实现更好的效果与目的。
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参考文献
[1] Bouhallab，D Mollě，J Léonil. Tryptic hydrolysis of caseinomacropeptide in membrane reactor： Preparation of bioactive peptides[J]. Biotechnology Letters，2002，14(9)
[2]E.Ya.Stan，M.P.Chernikov. Formation of a peptide inhibitor of gastric secretion from rat milk proteinsin vivo[J]. Bulletin of Experimental Biology and Medicine， 2002，94(2)
[3]Anne-Marie Fiat，Pierre Jollès. Caseins of various origins and biologically active casein peptides and oligosaccharides： Structural and physiological aspects[J].Molecular and Cellular Biochemistry，2009，87(1)
[4]M. D. Aaslyng，L. M. Larsen，P. M. Nielsen. Development of chemical and sensory characteristics during enzymatic hydrolysis of soy[J].Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und - forschung A，2009，208(1), 百拇医药(黄石)