低血糖指数食物饮食教育对骨科糖尿病患者血糖的影响
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摘要：目的：观察低血糖指数食物饮食教育对骨科糖尿病患者血糖的影响。方法：我院2011年12月-2013年12月住院治疗的90例骨科糖尿病患者，随机分成观察组和对照组各45例。对照组给予常规DM饮食知识教育，观察组在此基础上强化低血糖指数饮食教育。两组均均在干预前、干预后每天检测空腹血糖和餐后2h血糖共四次，连续测2周。结果：对照组和观察组低血糖指数饮食干预后的主效应比较，差异有显著性意义(P<0.01),观察组空腹血糖、餐后2h血糖均明显低于对照组。结论：在控制总热量摄入的基础上，选择多种低GI混合食物建立合理均衡的膳食，对骨科DM患者的血糖具有良好的控制作用。
关键词：低血糖指数食物健康教育骨科糖尿病
Doi:10.3969/j.issn.1671-8801.2014.07.282【中图分类号】R-1【文献标识码】B【文章编号】1671-8801(2014)07-0177-02
糖尿病的发病率有逐年上升的趋势，该疾病及其并发症对人类健康的危害十分严重，骨科糖尿病患者更应该关注，如果血糖控制不佳，容易造成伤口愈合不良及感染率升高。重视骨科糖尿病患者围手术期血糖的良好控制是手术成功及良好预后的关键。而饮食治疗是DM治疗的基础[1]，低血糖指数饮食更有利于骨科糖尿病患者血糖的控制。血糖指数GI指不同种类的碳水化合物与参照食物(葡萄糖相比)摄入后血糖浓度的变化程度，低血糖指数食物在消化道停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度也慢。我科利用食物血糖生成指数GI的概念，对2011年12月-2013年12月住院治疗的90例骨科DM患者进行低血糖指数食物饮食教育，患者血糖控制良好，现报道如下。
1资料与方法
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