摘要：饮食营养行为误区对公众健康状况造成了不良影响，需分析误区形成的原因、目标状况，定应对方案，建立正确的建康信念模式，掌握饮食搭配和互换细则，培养良好的饮食习惯，是保障建立良好生活方式、促进居民整体健康水平的关键。

    关键词：饮食营养误区分析纠正

    Doi:10.3969/j.issn.1671-8801.2014.08.317【中图分类号】R-1【文献标识码】B【文章编号】1671-8801(2014)08-0195-01

    近年来，我国经济发展势头迅猛，公众生活水平随之不断提高，膳食结构也随之显著变化，质量增强，但同时有营养过剩或缺乏部问题出现，对人体健康构成直接威胁，在一定程度上降低了人口素质，诱导多项基础疾病发生，对社会健康发展产生不良影响。对饮食行为误区展开分析，行针对性纠正，是人们健康生活方式建立、合理选择平衡膳食的途径。本文就上述内容展开探讨，再论述如下。

    1我国饮食结构及现存问题

    1.1我国居民饮食结构。即有未科学食用、挑选不当或食物品种短缺、单调造成的营养缺乏病，如缺钙、缺维生素A、缺铁；也有膳食成分未合理搭配，诱导营养成分平均引发的营养失调，如恶性肿瘤、脑血管疾病、心血管疾病等。在我国经济发达地区，超体重和肥胖也为严峻的营养问题[1]。

    1.2居民营养现存问题。依据《中国居民营养与健康状况调查报告》观点，食物与营养在我国居民膳食结构中存在以下问题：贫困农村面临着营养攻坚任务；营养过剩与营养不足并存；慢性病发展迅速；需高度重视婴幼儿营养；公众普遍存在营养知识缺乏情况 ......