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编号:2352048
食物的魔法
http://www.100md.com 2017年12月29日 老年博览·上半月 2017年第11期
     我家乡的人在吃上总是费尽心思。朋友最近收到她妈妈快递来的槐花、海角和山苜楂,后两者都是胶东特有的野菜。槐花是从树上摘下来的,山苜楂生长在丘陵上,海角长在海滩上,一丛一丛的,都是特定时节才有。将它们如采茶一般只掐尖儿,回家用水焯了,再挤干水分,趁新鲜可以吃掉一部分,剩下的装进小袋冻在冰箱里,要吃的时候拿出来化开,可以延长享用美味的时间。

    朋友收到的就是这种冰冻的食材,路上它们已经化掉了一些。妈妈跟她详细讲述了这些野菜的来之不易,说现在野菜很稀少 ......

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