从中国走向世界

    大白菜原产于中国，古代称为“黄芽菜”。清人吴其濬撰写的《植物名实图考》中，对大白菜的特点有详尽的描述。

    清代后期，经广大菜农的精心培育，南北各地相继出现了一些不同的白菜品种。19世纪70年代，大白菜传入日本。19世纪后期，东南亚、欧美的一些国家也先后引种 ......