宋代的酒厂叫“酒库”，此外还有一批大酒店也有酿酒权，叫“正店”。正店与酒库酿出的酒除了自卖之外，还批发给没有酿酒权的小酒店(称为“脚店”)。每年的清明节前，是临安各家酒库开煮新酒的日子，这个时节，整个杭州城的上空都飘荡着酒香。

    临安的酒库有很多家，谁酿出来的酒味道好、名头响亮，谁就能迅速占领市场。因此，打好自家酒的广告是非常重要的。今天的酒业公司打广告，可以一掷千金争个电视黄金时段的“标王”，但宋代还没有电视，怎么办？举办一场盛大的评酒大会呗 ......