丁光明

    偶然看到一条微信上发布的“兰州十大牛肉面馆”，我突然有了吃一碗头汤面的冲动。以前看过一个作家的描写，说苏州的一位资深食客把吃苏州一家面馆的头汤面视为人生一大乐事，坚持数十年不变。不论刮风下雨、电闪雷鸣，他总是第一个在面馆吃面的人。是什么样的力量，会使一个人如此钟爱头汤面呢？我吃饭一向马马虎虎，没有特别的偏好，现在有闲了，还真想体验一把吃头汤牛肉面的感觉。

    我要去的面馆离我们家有一段距离，清晨5点半我便起来了。温暖的被窝和寒冷的晨风都没有挡住我吃头汤面的冲动。兰州还没有醒来，大多数人还在梦乡。滨河马路上冷冷清清，偶有汽车疾驰而过，环卫工人在做最后的清扫。

    我是第一个出现在面馆的食客。面馆的工作人员正热火朝天地忙碌着，做着开张前的准备。我去开票时，柜台的小伙子玩着手机，头都不抬地说：“没好呢，6点以后。”刹那间，我觉得我似乎不是来吃饭的，而是来抢饭的 ......