尤师傅和他的砂锅
尤师傅是做砂锅的,他和村里人做的砂锅曾经声名远播。洛南砂锅闻名于世,而洛南砂锅又以八里桥砂锅(又称八里砂锅)为代表。八里桥的砂锅现在只有尤师傅在做。
尤师傅制作砂锅的手艺是从爷爷、父亲那里学来的。据传,八里砂锅制作工艺是清咸丰初年澄城县一位姓刘的师傅带到洛南的。尤师傅的手艺跟这个刘师傅有没有关系,他无从知晓。
洛南县城东南沿344国道行约5公里,有一条溪流婉转自南而北流过,田野平阔、山峦起伏之处,就是八里桥。古人的那座桥在哪儿现在已不可考,只有今人建的一座石桥横于流水之上,供车来人往。桥东头一个小而破旧的场院里,是尤师傅做砂锅的地方。
八里桥自古出砂锅,源于这地方出一种土质细、耐高温的黏土。“别的地方很少有,做不出来。”尤师傅眯着浑浊的眼睛说。
70多岁的尤师傅,脸上爬满了深深浅浅的褶子,粗粝而黑皴的皮肤上爬着些许深深浅浅的疤痕。“是炉火星子烧的。”尤师傅说。尤师傅的手粗糙得近乎丑陋。他说自己的手也曾小巧而白皙,“跟女娃子的手一样,做砂锅做成这样子了”。
就是这样一双粗糙的手 ......
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