舌尖上的孤独
全家人一起看一部关于海鲜的纪录片,片中有许多收获的新鲜海产品,看上去就让人愉悦。然而,婆婆看着电视里的一户人家做饭,便不时发出慨叹:“手擀面怎么切成这样?粗的粗细的细,白瞎了海鲜卤子了。”“天哪,皮皮虾怎么还用油炸呢?真是糟蹋东西。”虽然旁白说女主人的手艺如何高明,但观众并不买账。糊弄一下不太会做饭的人还可以,对常擀手工面条的主妇来说,可就“太拙了”。
不过彼之蜜糖我之砒霜,豆腐脑和粽子都有甜咸之争,菜的做法个人喜好也不一样。有朋友说热带的皮皮虾不够鲜,做成椒盐的才好吃,但我们胶东沿海的人坚持只能清蒸 ......
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